סקטור: חקלאות | GOLDEN WASTE
האתגר
גזר שלוחות מקיבוץ שלוחות בעמק המעיינות מגדלת ומעבדת גזרים לרשתות המזון בישראל, אבל כמו כל חקלאי, גם הם מתמודדים עם מציאות מתסכלת: קליפות, חלקי גזר פגומים וגזרים שלא עומדים בסטנדרט היופי הנדרש למכירה. כמויות אדירות של פסולת איכותית שהולכות לאיבוד.
החדשנות
החלטנו לשנות את הכללים. במקום לזרוק, יצרנו את המרשמלו הבריא הראשון בעולם, המכיל 92% ירקות ופירות, ללא סוכר מוסף או חומרים משמרים וטעים אפילו יותר טוב מהמרשמלו המסורתי.
עם מחקר וחשיבה יצירתית, הצלחנו לייצר פריצת דרך טכנולוגית ולהמציא את המרשמלו מחדש – מוצר שמבוסס בדרך כלל על כמויות גדולות של סוכר, הפך למתוק טבעי לחלוטין. וכמובן, הוא עובר את מבחן המדורה בהצלחה רבה!
הפיתוח החדשני הפך פסולת חקלאית למוצר מבוקש, שפותר בעיה סביבתית ויוצר קטגוריה חדשה של ממתקים בריאים. המוצר יושק על המדפים בקרוב!
כשחקלאות פוגשת חדשנות, גם הפסולת יכולה להפתיע!
